中新经纬11月1日电 近日，海底捞2022年秋冬新品发布会通过线上形式举办，共计推出11款新品，涵盖了锅底、菜品、小吃、饮品四大品类。此次是海底捞首次以直播的方式举办新品发布会，15小时销售额突破两千万，帮助海底捞秋冬新品在11月1日正式上市前，提前在线上引爆。
这并不是海底捞首次发力线上渠道。在疫情常态化之下，海底捞已从专注堂食模式转变为机动作战模式，加码“外卖+社群+直播+线上商城”的社区营运，通过线上线下多渠道构建私域运营，加深与顾客的联系。
开播15小时 销量破两千万
海底捞秋冬新品发布会主要包括新品介绍、新品品鉴、产品销售、表演等环节，其中产品销售环节十分火爆，不少产品或套餐每每上架就秒光。最终数据显示，海底捞此次上架的会员专享秋冬尝鲜双人套餐及四人套餐、捞派鸭血、捞派魔芋毛肚及泡菜鸭锅底等新品或新品套餐的GMV排名靠前。
据悉，海底捞秋冬新品发布会从10月28日上午10时开播，一直延续至次日凌晨1点，最终销售额突破两千万。开播仅15小时，海底捞即登上平台“团购带货榜单・全国品牌”周榜第三位，在川渝火锅品牌中位列第一名。据了解，该榜单根据直播综合热度排名，海底捞以较短直播时长跻身当周榜单前列。
