为推进民生领域食品安全突出问题专项治理，2022年以来，晋江市市场监管局落实纪委“点题整治”——“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题 强化外卖商家审核监管”专项整治行动，进一步规范网络餐饮服务经营行为。
督促落实外卖平台主体责任
依托“网络订餐智能监控系统”，组织对各所辖区入网餐饮服务提供者进行调查摸底，摸清全市外卖平台和外卖商家基本情况。加强对外卖平台的行政约谈，督促其对新入网的外卖商家加强资质审查，确保信息完整、有效，共对我市的外卖平台开展集中行政约谈1次，约谈外卖平台9家。督促外卖平台开展自查自纠，强化线上信息公示管理及线下实地核查，加强对外卖商家进行自查清理，更新完善线上公示信息，及时下线无证、套证、假证、经营场所脏乱差等的外卖商家。督促外卖平台加强送餐人员的食品安全培训和管理，做好培训记录。
加强对外卖商家的线下监督检查
督促外卖商家加强资质资格，并及时进行信息网上公示。督促外卖商家严格落实从业人员健康检查，并按要求组织从业人员在岗期间要佩戴口罩，按要求组织从业人员开展核酸检测和疫苗接种。督促外卖商家严格落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度，按照食品安全要求贮存原料，及时清理超过保质期或者变质的食品及原料。督促外卖商家严格执行餐饮服务食品安全操作规范，保持经营场所卫生整洁，严格操作规范，做好设施设备的定期维护等。共检查外卖商家1439家次，立案查处外卖商家违法违规行为111起。
加强网络餐饮大数据监测
依托“网络订餐智能监控系统”对外卖平台上公示的证照、地址等信息开展大数据监测，重点筛查未公示食品经营许可证、公示的食品经营许可证超过有效期、未公示菜品主要原料、超范围经营等问题。及时将监测发现的违法行为线索通报外卖平台开展自查，并组织开展线下核实处理。2022年，对外卖平台开展了10期监测，发现涉嫌违规问题的外卖商家182家次;开展平台内入网餐饮服务提供者主体数据和市场监管部门注册登记数据相对比，随机抽查300家入网商家，对违规问题督促及时整改到位。
推动食品安全社会共治
结合日常工作，对外卖餐饮服务提供者进行食品安全知识及法律法规宣传培训，组织抽查980家外卖商家（网络餐饮外卖靠前的网红店）食品安全管理人员进行考核。鼓励引导外卖商家推行“互联网+明厨亮灶”、食品安全“一品一码”全过程追溯体系，自觉使用“食安封签”。畅通投诉举报渠道，督促外卖平台建立投诉举报处理制度，及时处理涉及消费者食品安全的投诉举报。深化联动宣传，联合晋江市电视台等单位开展“你点我检”“网络餐饮食安红黑榜”等活动，推动社会各界关注网络餐饮食品安全，提升社会监督效力。（颜达加）
